江苏快3平台

欢迎访问常州市超力均质泵厂网站!

全国招商热线

13606118827

实验室均质机

新闻分类

联系我们

联系人:陈志发(厂长)

手  机:13606118827

电  话:0519-88796886

传  真:0519-88790568

江苏快3平台邮  箱:chengzf@cljzb.com

地  址:江苏常州市洛阳工业集中区

邮  编:213104

网  址: www。czcljzj。com 

均质机在乳制品生产中的应用

您的当前位置: 首 页 >> 江苏快3平台 >> 行业问答

均质机在乳制品生产中的应用

发布日期:2019-07-08 作者: 点击:

均质机在乳制品生产中的应用


以前讲了奶粉生产应以史为鉴,从小入手,本文来看高压均质机在乳制品生产中的应用。均质机主要用于生物技术领域的组织分散、医药领域的样品准备、食品工业的酶处理以及在制药工业、化妆品工业、油漆工业和石油化工等方面。该装置采用不锈钢系统,可有效的分离护体样品表面和被包含在内的微生物均一样品,样品装在一次性无菌均质袋中,不与仪器接触,满足快速、结果准确、重复性好的要求。


均质机是用于对粘度低于0.2Pa.s,温度低于80℃的液体物料(液-液相或液-固相)的均质乳化的一种设备。主要应用于食品或化工行业,如:乳品、饮料、化妆品、药品等产品的生产过程中的均质、乳化工序。均质机在食品加工中的应用:食品加工中的均质机是指将物料的料液在挤压,强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化,从而使物料能更均匀的相互混合。均质主要通过均质机来进行的。是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。

高压均质机

高压均质机的工作原理就是打碎脂肪球,防止脂肪上浮,增加产品口感,提高产品货架期。在奶制品加工中,使用均质机可使牛奶中的脂肪破碎的更加细小,从而使整个产品体系更加稳定,牛奶看起来会更加洁白。均质机在原料乳的应用就是:在强力的机械作用下,16.7~20.6MPa将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球,使之均匀一致地分散在乳中,可有效防止脂肪球上浮。


在巴氏杀菌乳的生产中,一般均质机的位置处于杀菌的第一热回收段。采用的是瞬间超高温灭菌处理,所以在间接加热的超高温灭菌乳生产中,均质机位于杀菌之前;而在直接加热的超高温灭菌乳生产中,均质机的使用位于灭菌工艺之后,因此应该使用无菌均质机。均质不仅可以防止脂肪球上浮,而且还具有其他一些优点,比如说经均质后的牛乳脂肪球直径会减小,易被人体消化吸收。


本文网址:http://www.techtonka.com/news/413.html

关键词:高剪切均质机,实验室均质机,高压均质机

最近浏览:

公司名称

地址:江苏常州市洛阳工业集中区

电话:0519-88796886

手机:13606118827

邮箱:chengzf@cljzb.com

网址:www.techtonka.com

关注我们

17.jpg二维码.jpg
扫一扫加好友手机站
  • 在线客服
  • 联系电话
    13606118827
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址